Martini ramane licoarea preferata a lui Bond, James Bond si poate chiar el a facut-o atat de celebra. Cand vine vorba despre aceasta bautura oricand apar discutii in ceea ce priveste modul cel mai propice de prepare, despre istoria ce-o invaluie, despre ingredientele sale si chiar despre folclor. Martini nu este numai o simpla bautura, este deja un brand de renume.
Aceasta licoare ar trebui sa contina numai un amestec de gin si vermuth. Prima referire istorica asupra Martini-ului apare undeva intre anii 1862 si 1871 sub numele de Martinez, asa cum se numea oraselul din California unde fusese preparat. Barmanul Julio Richelieu este cel caruia consumatorii inraiti si indragostiti de Martini ar trebui sa-i multumeasca, deoarece el a pus "bazele" acestei bauturi.
Aceasta este, insa, numai o varianta, cea de-a doua spuna ca primul Martini ar fi fost creat in 1911 de barmanul Martin di Arma di Taggia de la hotelul Knickerbocker din New York. El i-ar fi servit bautura chiar lui John D. Rockefeller care ar fi sugerat sa o numeasca Martini.
Nu putem spune acum care dintre povesti este cea adevarata si probabil, subiectul nici nu merita prea mare atentie. Ceea ce este important este ca Martini-ul exista si ca oricum l-am consuma, sec, cu maslina sau fara, savoarea lui este de-a dreptul speciala, incomparabila si inconfundabila.
A.G., Redactia Askmen.ro
