Uleiul de peste contine omega 3 si este derivat din tesuturile grase ale pestelui oceanic, cum ar fi tonul, codul si somonul. A fost folosit pentru prima data in anul 1700, in comunitatile de pescari din apropierea Oceanului Atlantic de Nord, pentru tratarea infectiilor si a diferitelor boli.
Beneficiile uleiului de peste
Lista beneficiilor este lunga. De fapt, Institutul National de Sanatate face o lista cu uleiul de peste si alte alimente continand omega-3, ca fiind de ajutor in 37 de afectiuni. Iata-le pe cele mai importante:
Mentine sanatatea inimii
Daca vei manca 2 grame de omega-3 saptamanal, reduci sansele de a muri de vreo boala de inima. Omega-3 reduce colesterolul, trigliceridele, presiunea sangelui, nu permite formarea cheagurilor de sange. De asemenea, acizii omega-3 creste nivelul colesterolului bun din sange.
Protejeaza impotriva aparitiei cancerului
Studiile demonstreaza ca uleiul de peste ajuta la prevenirea a 3 dintre cele mai comune forme de cancer: de san, de colon si prostata. Acizii grasi stopeaza alterarea unei celule normale, sanatoase si cauzeaza moartea celulelor cancerigene. Cercetatorii sapa mai adanc pentru a afla beneficiile mai mari ale uleiului de peste in prevenirea si tratarea cancerului.
Imbunatateste sanatatea mentala
Suplimentele de ulei de peste trateaza simptomele depresiei, schizofrenia si afectiunile bipolare. Un studiu facut in China atesta faptul ca persoanele care au incercat sa se sinucida, aveau o dieta foarte saraca in peste, fapt ce a condus la concluzia ca ar putea fi una dintre cauza depresiei. Pacientii suferinzi de depresie carora li s-a prescris printre altele si suplimente de acizi omega-3, si-au imbunatatit in mod considerabil starea, fata de cei care au luat doar antidepresive.
Imbunatateste IQ-ul
Bolnavii de Alzheimer si Parkinson nu sunt singurele persoane care beneficiaza de imbunatatirea memoriei cu ajutorul uleiului de peste si a acizilor grasi omega-3. Un studiu efectuat in 2009 a conchis ca adultii de 55 de ani si chiar mai in varsta care au luat suplimente de acizi grasi 6 luni si-au dublat imbunatatirea erorilor fata de cei care au luat placebo.
Care este cantitatea optima
Medicii recomanda consumul de peste de 2 ori pe saptamana. Este mult mai benefic sa mananci peste bogat in acizii grasi omega-3 decat sa iei suplimente. Se poate consuma somon, macrou, cod, ton, caci au o cantitate crescuta de omega-3. Tot omega-3 se mai gaseste si in semintele de soia, de dovleac, nuci, in uleiul de rapita.
