Fiecare bautura trebuie sa aiba o personalitate proprie asa ca simte-te liber in a o contura pe cea a cocktailului tau.
Atunci cand `decorezi` o bautura exotica trebuie sa ai in vedere ca garnitura sa se potriveasca atat in ceea ce priveste gustul, cat si culoarea, altfel va arata putin ciudat. Si in acest caz, mai mult nu inseamna neaparat mai frumos.
In general, o felie de portocala, lime sau lamaie pe marginea paharului sau o cireasa, visina sau frunze de menta in interiorul acestuia poate fi suficient.
Atunci cand garnisesti un cocktail trebuie sa ai grija ca bucatile sa fie taiate impecabil, cat mai subtiri. Aminteste-ti ca incerci sa-i imbunatatesti estetica, nu gustul.
Daca alegi sa folosesti fructe ca garnitura, atunci nu ai nicio limita. De la struguri, visine, pepene galben si pana la felii de banana, kiwi, piersici, caise, ananas, mandarine sau zmeura, totul este permis. Ai o idee noua Nu sta pe ganduri si pune-o in aplicare.
Bauturile exotice se potrivesc cu toate fructele. In cazul in care alegi merele sau perele, trebuie sa ai in vedere ca acestea se oxideaza foarte repede si isi schimba culoarea rapid in maro.
Daca vrei cu totul neaparat sa le folosesti, atunci stropeste-le cu putina zeama de lamaie inainte de a le fixa pe pahar.
Bucatele de ardei verde iute, boabe de porumb, rosii mici sau maslinele verzi pot si ele foarte bine sa fie asezonate cu un cocktail. In cazul in care doresti, poti sa-ti decorezi bautura cu frunze de menta, de lamaie sau de ananas.
Andrei Georgescu, AskMen.ro
