Fast food-ul este convenabil si de obicei gustos, dar are o reputatie destul de proasta in privinta nutritiei. Studiile au aratat ca persoanele care consuma mai mult fast food, au sanse mult mai mari sa ajunga la obezitate. Dupa ce oamenii au devenit constienti in privinta continutului gustarilor favorita, multe dintre restaurante au raspuns prin optiuni mai sanatoase, facand posibila servirea unor produse mai sanatoase.
Produsele de baza
Hamburgerii, bacon-ul, carnea de vita congelata si salamul, au continut ridicat de grasimi si sunt produsele de baza ale fast-food-urilor. Cartofii prajiti si alte produse se gatesc in ulei. Daca mai adaugi si cateva topping-uri pline de grasimi si condimente precum branza sau maioneza, caloriile incep sa se adune. Gustarile tip fast-food tind sa contina o doza mare de sare, potrivit Center for Science in the Public Interest. O portie de fast-food poate fi mai mare decat necesarul unei persoane.
Alegeri nesanatoase
Informatiile legate de caloriile pe care le contin unele dintre produsele fast-food sunt inspaimantatoare. Potrivit unor site-uri de nutritie, multi dintre burgerii cu mai multe toppinguri, care include maioneza, branza sau bacon, contin intre 700 si 1,100 de calorii, 12 ￢ 42 grame de grasimi saturate si un nivel ridicat de sodiu si colesterol. O portie mare de cartofi prajiti contine in general aproximativ 500 de calorii, iar milkshake-urile fas-food au intre 500 si 1000 de calorii.
Optiuni sanatoase
Multe dintre restaurantele fast-food au implementat si gustari sanatoase, dar potrivit Center for Science in the Public Interest, multe dintre produsele mai usoare nu stau foarte mult in meniuri. Cand comanzi ceva, uite-te dupa sandwichiuri si salate cu pui la gratar, sau alte gustari bogate in legume, care nu contin branza, maioneza sau alte topping-uri bogate in grasimi.
Atentionare
Fereste-te de produsele fast-food care te fac sa crezi ca sunt sanatoase. De exemplu, o salata poate sa fie plina de grasimi daca va contine pui prajit, branza si sosuri pline de calorii. Cand alegi un sandwich sau o salata cu pui, ai grija ca puiul sa fie facut pe grill si nu in ulei, deoarece va contine mai putine grasimi decat opusul sau gatit crispy.
In viitor
Majoritatea restaurantelor fast food ofera informatii nutritionale pentru produsele care le comercializeaza, pe site-uri sau in restaurant, iar foarte curand, oricine va putea vedea caloriile fiecarei gustari direct pe meniu, inclusiv la drive-through. Legea privind afisarea informatiilor si caloriilor a fost aprobata in Statele Unite, pe 23 martie 2010, si exemplul va fi probabil urmat si de restul tarilor. Totul face parte dintr-o reforma a programului de sanatate. Speram ca astfel de informatii vor fi oferite si in fast-food-urile din tara noastra.
Ce trebuie sa stii despre fast-food-uri
