Un proverb chinezesc spune, ``Este mai bine sa fii privat de mancare timp de trei zile decat de ceai verde pentru o zi``. Desi este o exagerare pentru a scoate in evidenta calitatile miraculoase ale ceaiului verde, nu este nicio indoiala ca acesta are beneficii profunde in curele de slabire, in regenerarea organismului dupa boli cardiace sau in vindecarea unor alergii. Nu foarte multi oameni realizeaza insa, ca ceaiul verde incetineste procesul de degradare a vederii odata cu inaintarea in varsta.
Diminuarea capacitatii vizuale este o complicatie comuna in procesul de imbatranire. Majoritatea problemelor cu ochii, care apar deseori la batranete, incep din centrul ochilor. Motivul este simplu.
Celulele din centrul ochilor trebuie sa creasca mai repede pentru a acoperi cat mai mult tesut. Aceste celule sunt foarte sensibile la expunere ultravioleta si la deficienta de antioxidanti. Incepand cu varsta de 60 de ani si cateodata mai devreme, proteinele din ochi incep sa se coaguleze. Cu timpul, aceste proteine se unesc si arata ca o stea. Aceste stele se unesc, formeaza cataracta si vederea este slabita drastic.
Vitaminele C si E, administrate numai impreuna, reduc riscul aparitiei cataractei cu 70 de procente. Modificarile in dieta ofera totusi o protectie si mai buna. Un studiu privind nutritia si cataracta, realizat in Europa, arata ca oamenii care mananca cel mai mult broccoli, varza, ardei verde, spanac, pepene galben si rosii sunt cei mai putini expusi unei operatii de cataracta.
Beneficiile ceaiului verde
Una dintre substantele ceaiului verde, cea care previne evolutia cataractei, este cunoscuta sub numele de ￢epigallocatechin gallate￢ sau ECGC. Antioxidantii protejaza generatoarele de energie ale celulelor, numite mitocondrii, de lumina ultravioleta, chimicale industriale sau de alte surse de pericol.
Interesant este faptul ca in laborator, ceaiul verde protejeaza ochiul mai bine in concentratii scazute. O cantitate foarte mica de ECGC condusa de sange pana in ochi este suficienta pentru a proteja celulele cand sunt stresate. O cantitate mare insa (mult mai mare decat ar putea un om sa bea vreodata), nu are niciun efect asupra ochiului.
De ce este o idee buna sa folosim ceaiul verde
Daca traim din fast-food si cafea, ceaiul verde si suplimentii de ceai verde nu vor avea niciun efect impotriva bolilor de ochi. Ceaiul verde previne una dintre cele mai distructive procese ale ochiului, mai exact sinuciderea celulelor, expuse ani la rand razelor soarelui. Insa, ECGC-ul nu opreste o eventuala distrugere a celulei daca deteriorarea este cauzata de excesul de medicamentatie. Unele medicamente maresc riscul aparitiei cataractei.
Consumul doar de ceai verde nu ajuta prea mult
Un om nu poate bea atat de mult ceai pentru a obtine nivelul de ECGC in organism, de care ar fi nevoie pentru a sustine vederea pe termen lung. Unele studii arata ca beneficiile ECGC-ului incep sa se vada dupa 40 de cesti pe zi.
De departe cea mai usoara metoda de consum sunt suplimentii de ECGC. Minim 300 de mg pe zi ar avea cateva beneficii, insa de la 3.000 de mg pe zi in sus, incepe sa se simta.
