Indiferent ca ai probleme privind concentrarea la locul de munca, sau doar vrei ceva energie mentala in plus, exista multe mancaruri, ierburi si suplimente, care iti pot imbunatati memoria, concentrarea si atentia. Daca aceasta "hrana pentru creier" este completata cu exercitii fizice si un somn bun, poti mari capacitatea creierului.
Tineti totusi minte ca in timp ce unele alimente iti pot face bine sus, altele pot avea exact efectul contrar. Mancarurile preparate si care au continut chiar si mic de carbon, zahar, sare, sau conservanti - precum placintele, prajiturile, sau unele cereale - pot sa opreasca eliberarea chimicalelor de care creierul nostru are nevoie pentru a functiona in mod corespunzator. Daca vrei suplimente pentru a-ti alimenta activitatea cerebrala, iata mai jos cateva alimente, ierburi si suplimente care intradevar ajuta.
Alimente intregi
Oua
Avand in vedere ca partea solida (fara apa) a creierului este in principal compusa din grasime, trebuie sa-i punem la dispozitie "grasimi bune" in timpul dietei, si asta pentru ca organismul nostrum nu le produce. In realitate, grasimea este esentiala pentru formarea sinapselor creierului care sunt implicate in activitatea decreatie si memorie. Ouale sunt o excelenta sursa de hrana pentru creier.
Peste uleios
Daca ai auzit-o pe mama ta spunandu-ti ca pestele te face mai destept, avea dreptate. Varietatile de peste uleios - precum somonul, sardinele, mackerelul si herringul - contin asa-numitii trei acizi grasi omega. Aceste grasimi sunt componente esentiale ale creierului nostru si maresc si capacitatea de invatare si cea de memorie. Pe langa asta, sardinele contin si nutrientul numit choline, o chimicala a creierului care este fundamentala pentru pastrarea memoriei.
Soia
Toate alimentelementionate aici au avantajul ca au in componenta si proteine, care declanseaza neurotransmitatorii legati de memorie. Soia nu face exceptie. Proteina de soia izolata, care reprezinta o forma concentrata de proteina scoasa din boabele de soia, poate fi gasita in suplimente, de forma lichida sau praf. Dar soia - pe care o gasim in produse precum laptele de soia sau in suplimente - este buna si pentru imbunatatirea memoriei verbale si nonverbale.
Ierburi
Gingko biloba
Gingko biloba, care a fost cultivate timp demii de ani in Europa, este poate cea mai puternica dintre "ierburile memoriei." Creste cantitatea de sange pompata in creier, dilatand vasele de sange si marind rezerva de oxigen. Cu toate acestea, folosirea ei nu reprezinta o solutie demoment, avand in vedere ca sunt necesare cateva saptamani pentru a se vedea rezultatele. Aceasta planta ne scapa si de radicalii ce pot dauna celulelor nervoase.
Ceaiul verde si negru
In acord cu ultimele studii in materie, ceaiurile verde si negru par a avea asupra bolii Alzheimer acelasi effect pe care medicamentele destinate il au. Ambele tipuri de ceaiuri combat multe boli, dar cel mai bun effect pe care il au este reprezentat de stoparea pierderii de acetylcholina, o chimicala cheie pentru memori, exact cea care lipseste bolnavilor de Alzheimer. Ceaiul verde este cu un pas inainte, avand in vedere ca efectul sau dureaza o saptamana intreaga, in timp ce efectul ceaiului negru dureaza doar o zi.
Salvie
Dintr-un studiu recent reiese ca subiectii care au luat salvie au performat mai bine decat cei care nu au luat, la un test de memorare a unor cuvinte. Cu toate ca nu este clar modul in care functioneza aceasta planta, expertii cred ca salvia creste fluxul de chimicale care ajuta la transmiterea mesajelor catre creier. Avand in vedere ca una din aceste chimicale lipseste si bolnavilor de Alzheimer, este in continuare examinata posibilitatea de a folosi extract de salvie pentru a trata aceasta boala.
Rozmarinul
Ca si salvia, rozmarinul poate stimula memoria, intari clarviziunea si inlatura oboseala psihica. Studiile au aratat ca rozmarinul creste cu 15% capacitatea de memorie pe termen lung.
Suplimente
Vitamina B
In timp ce o dieta sanatoasa si echilibrata iti da aproape toate vitaminele si nutrientii de care ai nevoie, un supliment cu complex de vitamina B poate sa fie benefic memoriei, mai ales in perioadele de stress. Cand esti supus la stress mental sau psihic, corpul tau ramane fara vitamina B. Aveasta deficinta opreste acetylcholina - o chimicala cheie angrenata in procesul de memorie - de a functiona in creier. Vitamina B ajuta la alimentarea creierului cu oxigen si ajuta la pastrarea intacta a celulelor nervoase; asta iti mareste memoria si iti da o mai mare capacitate de a "fi pe faza". Poti ori sa iei un supliment bogat in vitamina B, sau poti mari consumul de alimente bogate in vitamina B, precum ficatul, ouale, soia sau mazarea.
Fierul
Deficienta de fier a are efecte daunatoare, aici incluzand diminuarea puterii de concentrare, diminuarea inteligentei si o mai mica capacitate de atentie. Fierul ajuta la transportul oxigenului catre creier, iar lipsa oxigenului coroborata cu insuficienta fierului pot duce la scaderea capacitatii creierului. Un simplu test de sange poate san e spuna daca avem aceasta deficienta, sau nu. Daca avem deficit de fier in organism, avem doua variante de a rezolva problema. Ori luam un supliment bogat in fier, ori consumam alimente ce au un bogat continut de fier, precum carne, fasole, sau cereale fortificate.Vitamina C ajuta la retinerea fierului in organism, asa ca incercati sa combinati cele doua elemente in timpul unei mese.
Apa
Avand in vedere ca 70% din creierul nostru este format din apa, acest fluid este esential pentru capacitatea de memorie. Apa accelereaza functionarea creierului ca intreg, iar cand nu este suficienta apa, creierul functioneaza la capacitate mai mica. Asta este ceva real mai ales in ceea ce priveste memoria; un creier dezhidratat elimina hormonal numit cortizon, care afecteaza capacitatea creierului de a depozita informatie si de a crea memoria. Cortizonul cauzeaza si eliminarea de adrenalina, care face creierul sa functioneze instictiv; asta afecteaza si functiile mentale si memoria.
Mihai Popescu, Editor Askmen.ro
