Invita-ti iubita la o portie de fructe de mare si, garantat va fi incantata de propunerea ta. Si asta pentru ca printre cele mai exotice si chiar afrodisiace meniuri se numara preparatele din fructe de mare. Cu un continut redus de grasimi fructele de mare sunt recomandate si in multe alte afectiuni cardiace, nu doar pentru cresterea apetitului sexual.

Specialisti din SUA au facut un experiment care a durat trei saptamani asupra unui grup de barbati. In alimentatia lor, subiectii au inlocuit proteinele obisnuite cu cele din fructele de mare. S-a observat ca stridiile, scoicile, crabul si midiile duc la scaderea colesterolului. Crevetele si calamarul nu au avut acelasi efect. Crustaceele si molustele sunt bogate in proteine, vitamine, minerale si nu au multe calorii. Bogate in vitamina B12, joaca un rol important in buna functionare a sistemului nervos si la dezvoltarea organelor de reproducere.

Exista si o latura negativa a fructelor de mare: in cantitati prea mari, pot produce reactii alergice. De retinut insa ca ele sunt bogate in vitaminele B1, B2, seleniu, calciu, magneziu si iod, fiind recomande in afectiunile de carenta de iod din organism. Chiar daca fructele de mare fac parte din bucataria traditionala a Spaniei, nici chinezii nu se lasa mai prejos. Legenda spune ca in Asia se pun pe masa 10-15 feluri de mancare. Nu pentru ca asiatici sunt mai gurmanzi decat europenii ci din motive "stiintifice". De milenii, chinezii tin mult la echilibrul celor cinci arome - acru, amar, dulce, picant si sarat - si al celor trei energii: calda, fierbinte, neutra. Asa se explica faptul ca pe masa unui asiatic vei intilni mai multe feluri de mancare, dar nu va manca dintr-o singura farfurie pana se satura. Fiecare om de la masa va manca doar in cantitati mici din toate preparatele. Rezultatul: o sanatate prospera iar riscul obezitatii este aproape nul.

Scoicile se mananca crude, deschizandu-li-se cochilia. Au un efect benefic in special pentru muschi, fiindca au un continut ridicat de proteine. Carnea fructelor de mare este bogata, moale si cu un continut mic de grasimi. Pe cat sunt de sanatoase, pe atat sunt de scumpe. Si asta pentru ca aceste fructe sunt practic "inima" marii. Ca sa puteti face fata cheltuielilor cu o asemenea cina romantica, puteti pregati o portie apetisanta si singuri, acasa. Iata o reteta foarte simpla si gustoasa:

Se taie felii subtiri 3-4 catei de usturoisi si 1 ardei iute in rondele. Intr-o tigaie mare se incinge putin ulei de masline in care se calesc usturoiul, ardeiul si 500 g fructele de mare. Daca acestea au fost congelate, trebuie oparite mai intai, cateva minute la foc mic. Se storc si se calesc, fara sa se arda. Separat se topeste o lingura de unt care se stinge cu un pahar cu vin alb, sec. Se lasa sa scada vinul pana la jumatate din cantitatea initiala. Pentru o cantitate mai mare de sos, se poate pune mai mult unt si mai mult vin. Peste sos se pun fructele de mare, usturoiul si ardeiul iute, prajite anterior. Se potrivesc de sare si piper. In paralel aproximativ 300 g de paste fainoase de tip spirale se fierb "al dente". Dupa fierbere se amesteca cu o lingura de ulei de masline (pentru a nu se lipi intre ele) si se tin la cald.

Odata terminat gatitul, asezati fata de masa, farfuriile, paharele de cristal, vinul si nu in ultimul rand cateva lumanari. Alegeti o muzica placuta si puteti fi sigur ca partenera dumneazavoastra va fi impresionata de seara romantica pe care ati pregatit-o. Distractie placuta.

Cornel Berman, redactia Askmen.ro Tags:  romantism, fructe

7524 vizualizari