Pentru BARBATI care stiu ce vor

Stilul mediteranean de dieta, bogat in grasimi provenind din ulei de masline sau nuci, ar putea sa fie mai benefic pentru sanatate decat regimurile sarace in grasimi. Cercetatorii spanioli au descoperit ca mancarea traditionala din zona Mediteranei reduce nivelul colesterolului, tensiunea arteriala si nivelul de zahar din sange.

Un studiu publicat in Analele de Medicina Interna scoate in evidenta exact acest lucru. Stilul mediteranean presupune in general o multime de fructe, vegetale si seminte, cantitati mici de carne rosie si mancare procesata, si o cantitate relative mare de grasimi provenind din uleiul de masline si nuci. Cercetatorii au descoperit la oamenii care traiesc in zona Mediteranei o rata mai mica a bolilor de inima, in ciuda admisiilor de grasimi. Expertii cred ca e vorba de efectul benefic al grasimilor nesaturate din uleiul de masline si nuci, care protejeaza sistemul cardiovascular. Uleiul de masline este cel mai adesea monosaturat, iar cel virgin - care presupune o minima procesare - retine antioxidantii naturali din fructe, ca nutrient ce poate reduce inflamarea vaselor de sange. De asemenea, nucile contin grasimi nesaturate si nutrienti care protejeaza inima.

Cercetatorii, condusi de dr. Ramon Estruch, de la Universitatea din Barcelona, au descoperit ca nu a contat daca participantii si-au luat grasimile din uleiul din masline sau din nuci. Subiectii au fost repartizati grupuri pe care s-a monitoriozat nivelul colesterolului, tensiunii arteriale si zaharului din sange.

Studiul a fost facut pe 769 barbati si femei intre 55 si 80 de ani care aveau diabet de tip 2 sau inregistrau multi factori de risc pentru boli de inima sau congestie (fumatori, tensiune mare, greutate in exces). Timp de trei luni, participantii au urmat una dintre cele trei diete propuse de cercetatori: un regim sarac in grasimi (li s-a indicat sa renunte la cat mai multe alimente traditional cunoscute a avea grasimi), o dieta mediteraneana bazata pe ulei de masline drept sursa de grasimi, alta care avea ca sursa de grasimi nuci, alune.

Imbunatatiri ale starii de sanatate s-a observat la cei care au tinut ultimele doua diete.

Cristian Mihai CHIS, Redactia Askmen.ro